分集剧情
第6集剧情第6集查看详细
江湖一词，古时常用来对应庙堂，现在大多用来指代一个洒脱肆意的所在。而烧烤，恰恰具有这种江湖属性，貌似上不了什么台面，却特别合适三五人七八人，认识或不认识，随意围坐一圈，没有高低之分，一口酒，一口肉，求…
第5集剧情第5集查看详细
烧烤，是面对食客的一种烹饪方式，炉火之上，食材上下翻转，所有的细节，所有的步骤，都被一览无余。只有真正的匠人，才能经得起这份注视。在本集，我们从位于广州城中村的一个烧烤摊开始，正是为了面对面看到食客们…
第4集剧情第4集查看详细
烧烤是一个和时间相关的技艺，这种相关即体现在食材的采摘和孕育，烤制前的腌制与调配，更表现为食物在炉火上烘烤的时间。每一个步骤的火候把握，都会直接影响最终食物的品质。
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